La Coquerie -Frans voor kombuis staat voor de mobiele keuken van Peter Martin, kok in hart
en nieren. 'Eten doe je met al je zin-tuigen. Het moet een prikkelende belevenis zijn,
tongstrelend en een lust voor het oog.' Eten zijn ook de aangename gevoelens die men
heeft als gevolg van een samenspel van plaats, spijzen en de personen die aan tafel
meegenieten.
Altijd vers
Eten smaakt het best wanneer het vers bereid is. Daarom kookt Peter Martin zijn gerechten
ook op locatie altijd met verse ingrediënten.
De wereld op uw bord
Tijdens zijn vele reizen over de hele wereld en door het contact met de meest
uiteenlopende culturen, heeft Peter Martin de lekkerste recepten verzameld, die hij graag
aan u wil voorstellen. Neem bijvoorbeeld:
|
